Territoire
La Réserve Naturelle de la Montagnola Senese
Notre agritourisme se trouve dans un lieu unique, au cœur de la réserve naturelle de la Montagnola Senese, un territoire que je considère depuis toujours « heureux » par vocation et extraordinaire pour ses caractéristiques naturelles.
Les sols d’origine volcanique offrent les conditions idéales pour atteindre l’excellence, en particulier dans la culture de l’olivier.
Rien, cependant, n’arrive par hasard. Je crois profondément que le travail de l’homme doit suivre la nature, l’écouter, l’interpréter et l’accompagner avec des choix conscients.
C’est cet équilibre entre respect et intervention humaine qui guide chaque étape de notre travail agricole.
Oliviers certifiés
Sur ces terres nous cultivons aujourd’hui 1 240 oliviers, tous certifiés biologiques, en suivant des pratiques durables et respectueuses du territoire.
Une histoire agricole que nous poursuivons avec passion depuis plus de vingt ans, jour après jour, sous le signe de la qualité et de l’identité locale.
