La acetaia Delizia Estense si trova a Montegibbio, sulle prime colline di Sassuolo, a 350 metri di altitudine. Qui, accanto a un giardino all’inglese e a un bosco secolare, le nostre viti di Trebbiano e Grasparossa trovano nel terreno marnico esposto a sudovest l'habitat ideale per una crescita perfetta.
3 + 3 La Rasina Olio d’Oliva EV 0,5L + Aceto Balsamico di Modena IGP Bronzo 0,25L
Sulla tavola non può mancare olio e aceto, non solo per il condimento alle insalate meravigliose, ma anche come finitura di tanti piatti deliziosi che chiedono un olio eccellente e un aceto che insaporisce con dolcezza e profondità. L’olio della Rasina nel 2020 ha dimostrato di essere all’altezza di con tanto sapore di erbe fresche e classico sentore di carciofo e pizzico finale. L’Aceto Balsamico di Delizia Estense è il meglio del arte delle acetaie modenese nascendo nella cantina più alta, con aria più asciutta e pura della zona. Buon godimento!
